Posem a bullir la pasta. Al mateix temps posem una paella al foc (lent) i tirem el bacó, perquè es vagi daurant lentament. (No cal oli perquè el bacó ja en treu).

Quan estigui daurat hi tirem la nata líquida i ho anem remenant fins que comenci a fer xup xup.

Tirem el formatge i ho remenem be perquè es barregi tot correctament i afegim un pessic de sal.

Tirem els spaguetti bullits i la salsa de la paella dins l’olla. Hi agegim una mica de prebre i ho remenem bé.

Separem les clares dels ous i reservem les yemes. Ho emplatem i servim cada plat amb una yema d’ou al centre.

Bon profit!

Nota: les quantitats assenyalades a la recepta són per a quatre persones.